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厚焼き玉子ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

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一応ここに覚書

卵
砂糖
マヨネーズ

だし巻きの場合は
卵
千代の一番(鰹昆布系の出汁)
塩
砂糖
マヨネーズ


昔テレビで見たお弁当にいれる厚焼き玉子にはマヨネーズ入れると決着材？っていうかあのマヨネーズの油がなんかいい働きをしてくれて時間がたってもふわふわしっとりの卵焼きになるそうです
他にもマシュマロをレンチンして溶けたものを卵液に加えるっていうのもあったけどマヨネーズのほうが簡単だし常に冷蔵庫やなあるし効果も抜群でした！

卵は必ずホイッパーて混ぜます☆
あとは焼き目つけたくないから終始弱火
でも最初はちゃんとフライパン暖めとかないとですね

ちなみによっぽど山盛りに入れない限りマヨ味はしませんでした☆

毎度毎度確実にうまくできるようになりたいなぁ(´∀｀)

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マヨネーズ 卵 マシュマロ かつを だし巻き玉子 砂糖 出汁 レンチン 昆布 油
コメントコメント

2コメント

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ぶち

ぶちさん

>Bettybooさんへ
こんにちは～(*´ω｀*)いつも卵３つで作ってるんですけど、お茶碗ぐるっと一周ぶんいれてもマヨ味しないんですよ(*ﾟｰﾟ*)私も最初それが心配だったんですけど同じ卵だからなのか馴染んでます( ´艸｀)

2013年8月3日

Bettyboo

Bettybooさん

こんにちはー
ﾄｯﾃﾓ美味しそう～に出来てますﾈ*
ﾏﾖ入れるの聞いたｺﾄあります-☆
少しなら
ﾏﾖの味はしないのかなぁ～(●´艸`)ﾓﾎｯ

2013年8月3日

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ぶち

ぶち

2009年6月生まれの長女と2011年10月生まれの次女の二人の娘がいますv(^-^)

ペコリ初投稿は2013年4月26日でした☆ちなみにメニューは鰹の刺身( ´艸｀)

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