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    • ココアパウダー入りの「シナモンロール」

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    有難うございます、ランキングinしました✨

    製作過程は本場ドイツ式ですが✌︎
    フィリング(中身)はシンプルにしました！

    シナモンシュガーとココアパウダーのコラボは絶品でっす♡♡
    (ﾟдﾟ)ウ-(ﾟДﾟ)マー(ﾟAﾟ)イ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ゾォォォォォ!!!!

    メモ

    材料

    ・ a 強力粉

    ・ a 薄力粉

    ・ b 有機砂糖

    ・ b 塩

    ・ b 牛乳(60℃以上)

    ・ b ドライイースト

    ・ 溶かし無塩バター

    ・ 溶き卵

    ・ [フィリング]

    ・ c 溶かし無塩バター

    ・ c シナモンシュガー

    ・ c サンタナレーズン

    ・ c ココアパウダー

    ・ [トッピング]

    ・ 生クリーム

    ・ アーモンドプラリネ

    200㌘

    50㌘

    大さじ1

    小さじ1

    110ml

    小さじ1

    50㌘

    1個

    10㌘ていど

    適量

    適量

    適量

    適量

    適量

    詳しい作り方

    「ドイツのヌスシュネッケン」1～3を参考(第2次発酵まで)

    パン生地に溶かしバターを全体的に塗る。
    シナモンシュガーを適度に振りかける。
    サンタナレーズンを散りばめる。
    最後にココアパウダーを振りかける。
    手前からシッカリと巻いていく。

    2を8等分に切り分ける。
    渦面を上にして、濡らしたキッチンペーパーを被せ50分放置(第3次発酵)
    オーブンを温める。

    渦巻くにハケで生クリームをタップリと塗る。
    その上にアーモンドプラリネを飾る。

    180℃で35分ていど焼く。
    綺麗な焼きめがついたら完成。

    「おいしそう！」を伝えよう！

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    ドイツ ココア シナモンロール 本場 絶品 シナモン 砂糖

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    ふくひな屋

    ふくひな屋

    いつも御覧頂き有難うございます！
    ナチュラル・フードコーディネーター。
    簡単で健康的なレシピを考案！
    2匹のキャバリア、2代目フェレット、珈琲コーディネーターの従姉妹ch…

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