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ふわふわのパンケーキが家で食べたくて 笑
まだまだお店のには遠いけどいつかうまく作れるように頑張ります 笑
詳しい作り方
フライパンを弱で温める。
卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫へ。
卵黄にホットケーキミックスと豆乳を加え、よく混ぜる。
冷凍庫から卵白を取り出し、塩を入れ5～6割泡立てたらグラニュー糖を3回に分けて加え、固めのメレンゲを作る。
メレンゲができたら1/3を3に加え、よく混ぜる。
4に5を加えてメレンゲが残る程度にすくうように混ぜる。
温めておいたフライパンに生地をこんもりのせて熱湯を大1ほど加えて蓋をしてじっくり焼く。
焼き色が付いたら優しくひっくり返して、さらに熱湯を大1加えて焼く。
お皿に盛って、粉糖と、生クリームをのせて出来上がり。
ペコリ62
マネしたい♪38
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