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ヨーグルトを混ぜ込んだフワフワの白パンで作った
ミニリースちぎりパンサンドです。
今回の生地はホームベーカリーで作っています♡
ホームベーカリーが無いよ〜！っていう方は
参考レシピに貼った捏ねずに簡単パンのレシピからどうぞ。
<ヨーグルト入り白パン生地>
＊強力粉 280g
＊バター 10g
＊砂糖 大さじ2
＊塩 小さじ1
＊プレーンヨーグルト 150g
＊牛乳 70cc
＊ドライイースト 小さじ1
1.生地を半分をそれぞれ6分割して丸めてリース状に並べる。
2.霧吹きして発酵させる。
オーブンを180度に予熱スタート
3.強力粉を茶こしなどでふるって150度に温度を下げて12〜3分焼く。
4.冷めたら切り込みを入れてお好みの具をサンドして出来上がり。
写真は
左-レタス、ハム、ミニウインナー
右-いちご、ホイップクリーム、ミント
サンタさんの帽子の赤は
生地を少し取り分けて紅麹を混ぜています。
詳しい作り方
生地を半分をそれぞれ6分割して丸めてリース状に並べる。
霧吹きして発酵させる。
オーブンを180度に予熱スタート。
強力粉を茶こしなどでふるって150度に温度を下げて12〜3分焼く。
冷めたら切り込みを入れてお好みの具をサンドして出来上がり。
ペコリ255
マネしたい♪78
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