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ペコネタ投稿
かぼちゃを使った、甘くて濃厚
まったりな蒸し焼きのプリンです♡
ハロウィンにも！
◆材料(6個分)◆
かぼちゃ(正味) ･･･ 200g
玉子 ･･･ 3個
牛乳 ･･･ 2cup（400ml）
きび糖（砂糖） ･･･ 100g
ブランデー（お好みで） ･･･ 大さじ1杯〜
■カラメルソース
☆きび糖（砂糖） ･･･ 50g
☆水 ･･･ 40ml
熱湯 ･･･ 大さじ１杯
■トッピング用（お好みで）
生クリーム（7分立て） ･･･ 1puck（200ml）
ココアパウダー(無糖) ･･･ 少々
ブログを更新してます！
PCの方は、ペコリブログよりどうぞぉ〜♡
楽しく過ごせたら二重マル〜sachi’sおうちごはん〜
http://ameblo.jp/sachi825/entry-12212806266.html
詳しい作り方
☆を小鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかけて全体がアメ色に泡立ってきたら火から下ろし、熱湯を加えて溶きのばす
✳︎きび糖を使うと、はじめから色が付いてるのですが、茶色が濃くなってくるので、見逃さずに！
プリン型を水で濡らし、1を底に流し入れる
牛乳にきび糖を加えて火にかけて煮溶かす
ボウル（耐熱容器）に入れて、600wのレンジで4分加熱する（竹串がすんなり通るくらいまで加熱します）
4をフードプロセッサーに入れて、滑らかに攪拌する
玉子を加えてさらに攪拌する
きび糖を加えてさらに攪拌する
✳︎５〜7の工程は、ブレンダーなど、好きな器具を使って下さい
3に7を加えて混ぜ合わせる
8を裏越しして、お好みでブランデーを加える
✳︎シナモンパウダーも美味しいです
2を天板に並べて9を流し入れ、天板にお湯（分量外）を張り、150℃に余熱したオーブンで約50分焼く
✳︎プリン液を型に流し入れる時、注ぎ口のある容器や、レードルを使うと便利です！
プリンに竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです！
ペコリ323
マネしたい♪12
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