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ペコネタ投稿
10月19日に投稿した女子に嬉しい❤絶品味噌汁をお鍋用にアレンジしました(^-^)v
ごまも入って食物繊維もたっぷり(*´∀`)♪言うことなしで女子に嬉しいコク旨ビューティー鍋!!
ラー油を加えるとこれまた美味しい❤
二人用鍋しかなくて～(/ω＼*)もっと多めの分量で野菜をもっともっと入れて是非。
材料
二人分
詳しい作り方
下準備です。
①のように◎の材料を合わせておく。
②ゴボウはピーラーで切り、水にさらしておきます。
③さつま芋はよく洗って1㎝程の輪切りにし水にさらしておきます。
④人参、大根もピーラーでひらひらにきっておく。
鍋底にゴボウ、その上に人参、大根を盛り、外側からさつま芋、玉ねぎ、ニラを盛ります。
後で中央にお肉を入れるので写真のような感じに。
合わせておいた①をよく混ぜ鍋に入れます。蓋をして蒸し煮するように強目の中火で蒸気が出てくるのを待ちます。
野菜がしんなりしてきて汁気が出てきたところで中央にお肉を入れます。色が変わったら豆乳をまわし入れて蓋をして1-2分。
蓋を外して弱火で2-3分ほどで出来上がり。
＊ポイントとオススメ＊
豆乳をはじめから入れると焦げやすいので後入れが◎
お肉は臭みが出ないようにはじめは入れません。
お味噌を入れすぎず、後でめんつゆで調整もできます。
味の変化を楽しむならラー油が間違いない!!ですが胡麻油も〇
汁は飲み干せますが〆にうどんを入れてラー油をプラスするととっても合いますよ～❤
ペコリ1041
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