黒ごま(12000)ペコリ

黒ごまとは、ごまの一種で色は黒く、コクがあり、香りも強い。黒ごまには、ビタミン、ミネラル、鉄、亜鉛、セサミンなどの栄養素が含まれており高カロリーだが、貧血、便秘解消、疲労回復、美肌、ダイエット、白髪予防に効果があるといわれている。黒ごまを使ったレシピには、黒ごまプリンやレンコンと黒ごまのサラダ、鯖のゴマ焼き、黒ごまきなこ牛乳などがある。また、黒ゴマをペースト状にした商品がスーパーなどで販売されているので、簡単に黒ゴマを使ったお菓子やパンを作ることができる。

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