鶏肉(74100)ペコリ

鶏肉とは、キジ科の鶏の肉のことで、食用の肉を指す。牛や豚といった、私たちが普段食べている食肉の中で広く知られている肉でもあり、作る料理によって使う部位が違い、モモ肉や胸肉、ささみ、レバーなどに分けられる。また、照り焼きや唐揚げ、トマト煮、パスタ、煮物、炊き込みご飯、ソテー、手羽先、親子丼など様々な料理レシピが紹介されておりキャベツや大根などの食材も相性も良いものとされている。

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