魚(189000)ペコリ

魚とは、海や川など水の中で生活する生き物で魚類に分類される動物のこと。元々は「酒菜(さかな)」と書き、「酒のつまみ」を意味していた。今では、料理の材料として使い、焼いたり、揚げたり、煮たり、生で刺身にして食べたりといろんな調理法がある。また、刺身や焼き魚にすると栄養を逃がさず食べることができ、丼やお寿司で食べられることも多い。揚げた魚にホワイトソースをかけたり、トマトと一緒に煮込んだりと洋風の魚料理も家庭で作られている。季節によって魚の旬があり、魚によって食べ方も様々である。

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