餃子(48600)ペコリ

餃子とは中国発症の料理。基本的な作り方は小麦粉に水を加え、薄く伸ばした皮に肉・野菜を主とした具材を包んでフライパンで焼く。日本では餃子の王将が有名であり、最近では「クロワッサン餃子」と呼ばれる餃子が注目されている。具材も魚介類から、チーズやきのこなど様々なレシピが存在し、おいしい焼き方も多く紹介されている。また、餃子といえば宇都宮が有名だが、消費量に関しては静岡県にある浜松が日本1だと呼ばれている。

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