赤飯(3880)ペコリ

赤飯とは、もち米に小豆やささげを加え蒸した、おもにお祝いや祭事で食べられるご飯。赤飯はふつうのお米と比べるとカロリーが高めですが、銅、たんぱく質、亜鉛などが多く栄養価がある。作り方は、圧力鍋・蒸し器・炊飯器のどちらかを使って炊きます。赤飯と合うおかずには、筑前煮・だいこん煮・ほうれん草の入り豆腐などがある。お弁当に入れて、赤飯の普段使いなども楽しめます。

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