豆腐ドーナツ(1040)ペコリ

豆腐ドーナツとは、主原料に木綿豆腐を混ぜ合わせて作られたドーナツのこと。カロリーは通常のドーナツの約2/3程度で、ヘルシーでおいしい。豆腐屋さんでもブランドなっている。作り方は、ホットケーキミックスに木綿豆腐を加えてよく混ぜ、成形して170度の油できつね色になるまで上げるだけ。もっちりふわふわの食感でこどものおやつにしても喜ばれる。揚げずにフライパンで焼く、焼き豆腐ドーナツのレシピもある。

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