豆腐ステーキ(2580)ペコリ

豆腐ステーキとは、豆腐を香ばしく焼いてステーキに見立てた豆腐料理のことで、カロリーは100gで約98kcalとなっている。普通ステーキよりカロリーが低めになっており、ダイエット中の人やヘルシー志向の人にも人気のある料理である。豆腐に掛けるソースをきのこやにんにくを加えたあんけかにする作り方や、甘辛くこってりとしたがっつりレシピも紹介されている。また、崩れにくい木綿豆腐を用いられることが多いが、絹ごし豆腐でも崩れず簡単に作れる方法もある。

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