茶碗蒸し(8020)ペコリ

茶碗蒸しとは、日本の蒸し料理のひとつ。だし汁で卵をとき、鶏肉・かまぼこ・ギンナン・シイタケ・ミツバなどを茶碗に入れて蒸し器で蒸したもの。蒸し器を使わず、お湯をはったフライパンや鍋、電子レンジで作るレシピもあり、卵、だし汁、具を合わせてマグカップに入れ、レンジで温める作り方は簡単で人気もある。また、カップ麺の残り汁を使った面白いレシピもあり、色々なカップ麺の残り汁を使った作り方が紹介されている。家庭によって、入れる具材は違う。

  • 2017年11月15日メモありレシピあり
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