納豆(41700)ペコリ

納豆とは、大豆を納豆菌で発酵させて作る、日本の発酵食品であり、納豆特有の臭みや独特な味をしているので海外の人にあまり好まれない食品でもある。納豆にはレシチン、タンパク質や鉄分などの栄養が含まれており、シミ、そばかすや美肌効果もあるとされている。元々発酵された食品であるため、賞味期限を気にせずに食べる人もいるが、お腹が弱い人には余りお勧めできない。また、そのまま食べる食べ方の他にも、チャーハンやトースト、パスタ、オムレツに加えるなどのアレンジレシピも様々紹介されている。

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