砂糖(212000)ペコリ

砂糖とは、サトウキビやサトウダイコンを原料とした甘味調味料のひとつである。料理以外に飲み物やお菓子などにも多く使用されている。味を整える用途で、漬け物や照り焼き料理、すき焼きなどの鍋料理、煮物料理に使用されることが多い。デザートとしては、アイスクリームやクッキー、ケーキ類、ゼリーやプリンなどのお菓子に使用される。しかし、カロリーが高いので砂糖の摂り過ぎには注意しなければならない。砂糖には賞味期限がないが、湿気を吸収すると固まるので、プラスチックの容器に移して密閉して保存することが好ましい。

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