目玉焼き(22900)ペコリ

目玉焼きとは、主に、鶏卵を使った、卵料理の一つである。フランパンで卵を殻が入らないように割って焼く、シンプルで簡単な料理でもある。一般的にはフライパンで、焼けるまで蓋をして焼く作り方が主流となっていが、現代においては、ルクエなどの電子レンジを使って簡単に料理が作れる商品が販売されており、他にもオーブンを使った作り方もある。トーストにのせたり、お弁当のおかずとしても好まれ、簡単な料理とされているが、黄身の色を綺麗なピンク色に焼いたり、半熟としての焼き加減の調整が難しいとされ、上手な焼き方のコツなども紹介されている。

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