白菜サラダ(1180)ペコリ

鍋やクリーム煮、スープといった温かい料理に使用される事も多い白菜は、漬物やサラダといった生野菜本来の味を生かした料理も様々紹介されています。サラダとしては、醤油ベースのものや風味の良いごま油を使ったもの、マヨネーズのドレッシングもおすすめですし、もやしやキュウリ、水菜やイカなどの魚介類と一緒に和えたり、以外にもりんごとレーズンを使ったレシピも紹介されています。

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