生クリーム(60400)ペコリ

生クリームとは生乳、牛乳等から乳脂肪分以外の成分を除き乳脂肪を18%以上を含むもの。また乳脂肪分が多いのでカロリーも高いです。保存方法は開封していないものはそのまま冷蔵庫です。賞味期限まで保存できますが冷蔵庫では保存できません。解答した時に、油脂と水分が分離しますのでホイップができなくなります。主にスイーツなどに使われるので、ケーキなどの焼き菓子やタルトなどのレシピが多いですがシチューやスープなどのスープ系やパスタやコロッケなどにも使用されています。

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