焼く(105000)ペコリ

焼くとは、本来、フライパンなどの調理器具を使わずに食材を直火で加熱する最古に調理法である。ケーキやクッキー、マシュマロなどオーブンを使った焼き菓子や冷凍の魚やそら豆、豚肉、牛肉、鶏肉など多様な材料を使った、フライパンや鉄板、直火焼きなどの調理道具を用いた方法など、一概に焼くといっても様々な料理の作り方が紹介されており、作る料理や場面によって焼き方は違う。また、焼く事によって固くなってしまう肉を柔らかくする方法やフライパンを使った簡単なパンの焼き方など、料理レシピも豊富なものとなっている。

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