焼き鳥(11400)ペコリ

焼き鳥とは鳥類の肉を小さく切って、串に刺して焼く料理で、主に鶏が使用されている。焼き鳥屋や居酒屋などで酒のつまみとしても出される事があるが、料理の献立としても多くの家庭で食されている。鶏肉はカロリーが低いイメージがあるが、皮には脂質が含まれており、使われるたれによっても高くなる。ネギまやつくねといった種類も豊富にあるのでレシピも様々存在し、焼き鳥のたれも作り方が紹介されています。また、店も多く構えており麻布十番や中目黒、下北沢といった東京を中心に有名なところもあるようで、ランキングも紹介されている。

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