炊き込み(33400)ペコリ

炊き込み(ご飯)とは、ご飯料理のひとつ。五目飯、かやく飯とも呼ばれる。ご飯を具と一緒に炊く料理で、おもに釜飯・栗ご飯・たけのこご飯・松茸ご飯・山菜飯などや鯛飯・とりめし・加薬飯(鶏肉や、ヒジキ・刻みきつね・にんじんなど)・かきめし(牡蠣)が代表的。ピラフやパエリアは洋風の炊き込みご飯。炊き込みチキンライスは、冷凍食品にもなっている。しょうがご飯やみょうがご飯は、食欲が落ちる夏におすすめ。

前へ

  1. 1

前へ
Share!