火鍋(146)ペコリ

火鍋とは、中国の鍋料理の一種であり、中国に限らず、マレーシアや台湾、マカオなどの食文化として広く知られている。火鍋専門店や中華料理店でも提供されている料理であり、下北沢や二子玉川、銀座、赤坂など全国各地に店が存在している。逸品火鍋、中国大明火鍋城、天香回味、バーミヤンなどのチェーン店でも様々な火鍋が食べれる。また、自宅でも手軽で簡単に作れるレシピも多く紹介されているので、参考にすることができる。

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