海鮮丼(2950)ペコリ

海鮮丼とは、容器に丼を用いた、様々な海の幸、魚介類を乗せた丼料理の一種で、魚介類を使った料理の総称でもある。カロリーは使う食材にもよるが、基本的に100gで150kcal程。使われる魚介類には決まりがなく、マグロやサーモン、イカ、海老、イクラなど多種多様となっていおり、全国各地でメニューとして提供している店も多く、東京の築地などを中心に、福井県、新潟市、小樽、館山の「館山炙り海鮮丼」も有名なメニューの一つでもある。レシピとしても様々で、使う具材も豊富で、海鮮丼に使うたれのレシピも紹介されている。

  • 2014年9月8日メモあり
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  • 2017年9月6日
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  • 2013年5月30日メモあり
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