抹茶プリン(1290)ペコリ

抹茶プリンとは、緑茶の一種の抹茶を使って作るプリンのこと。京都では、宇治茶の老舗などで人気のスィーツになっていて、お土産の代表のひとつ。ローソンやファミリーマートでも見かけるおなじみのプリン。家庭用には、抹茶プリンの素なども市販されている。グリーンティ・抹茶・牛乳・ゼラチンを使うレシピで、お好みの甘さでトロンっと仕上げるコツは、ゼラチンを溶かす際に、沸騰させないこと。また牛乳との割合をかえても調整可。

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