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  • 小豆(9650)ペコリ

    小豆とは、マメ科に属する植物の一種で、主に北海道で多く栽培されている。小豆には、食物繊維や銅、ビタミンが多く含まれ、血液を綺麗にする効能があり、むくみや二日酔いの改善、疲労回復、ダイエットにも効果があるとされている。小豆を使った料理には、小豆雑炊や小豆サラダ、小豆カレーなどのレシピがある。また、小豆ぜんざいやおはぎ、抹茶と小豆のロールケーキなど小豆はお菓子として使用されることも多い。

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