塩こしょう(102000)ペコリ

塩こしょうとは、塩とこしょうを組み合わせた調味料のことである。料理の味を整える際に塩とこしょうを同時に加えることによって手早く調理することができる。チャーハンやパスタ、炒めものなどのレシピに使用される。使用頻度の高い調味料であり、容器や入れ物の種類も豊富である。家庭で塩こしょうを作る場合は、塩とこしょうの割合やこしょうの粗さを好みで調整することができ、塩分を控えたい場合は塩を少なめに配合すると良い。また、塩をフライパンで熱することによって水分が蒸発し、塩が固まるのを防ぐことができる。

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