中華丼(3040)ペコリ

中華丼とは、中華風のあんかけをのせた丼料理のひとつ。具だくさんで栄養価が高め。材料には、シーフード・白菜・豚肉・にんじん・絹さや・きくらげ・うずらの卵があり、レシピは、酒・砂糖・塩・しょうゆ・チキンスープの素などの合わせだしで材料を煮込み、水溶き片栗粉とゴマ油をいれとろみを付けて簡単に作ることができるので人気の献立である。最近ではすき家などの牛丼屋チェーン店でも、取り扱われることが多くなってきている。

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