ミートソース(20500)ペコリ

ミートソースとは、ひき肉とみじん切りした、たまねぎやセロリなどの野菜を炒め、そこにトマトを加えて煮込んでつくるソース。食べ方は、スパゲティやグラタン、ラザニアなどもあるが、 チキン煮込み、パイ生地にミートソースを包んで作るミートパイやピザの具材にしたレシピなど、たくさんのアレンジ料理が作れる。また、冷凍して保存可能で、セロリに防腐効果があり茎よりも葉に効果があるので、葉も丸ごと入れ保存すると日持ちも良くなる。

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