ホットケーキミックス(22500)ペコリ

ホットケーキミックスとは、ホットケーキを作るために必要な材料をあらかじめ配合されたもの。料理用語として「HM」と省略されたりする。材料が最初から配合されているので、使い勝手がよくホットケーキミックスを使ったレシピは多くある。例としては、クッキーやスコーン、カップケーキ、パウンドケーキなどがあり、汎用性が非常に高いので、お菓子作りの素材として人気がある。最近では炊飯器の形がケーキを作ったときの形状に近いため、炊飯器とホットケーキミックスを利用して作るレシピが注目を集めている。

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