ホイップクリーム(4820)ペコリ

ホイップクリームとは、脂肪とたんぱく質が濃縮した白色や薄黄色の液体のことで、カロリーは100gで約422kcalとなっている。賞味期限は、開封前のものはパッケージの記載通りで問題がないが、開封したクリームの場合は劣化が早くなるので3~4日程で使い切るようにし、冷凍保存は油脂と水分が分離するので、ホイップクリームとして使う時は冷蔵で保存したほうが良い。また、温度が低かったり、水が入ったりすると綺麗にホイップするのが難しくなってしまうため、簡単なホイップの作り方や余ったホイップクリームの活用法なども様々紹介されているので参考になるのではないでしょうか?

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