フライ(219000)ペコリ

フライとは、英語で「deep‐fry」と表記される、食材にパン粉をつけて油で揚げた料理のことで、カロリーは食材よって異なる。フライに使われる食材に決まりは無く、いんげんや人参、アスパラ、茄子、ポテトなどの野菜、いわしやたらなどの白身の魚、牡蠣といった貝類、ささみ、豚肉など様々な食材を使ったレシピが豊富に紹介されており、中には卵なしの衣の作り方もある。また、パン粉は生の食パンを使うとより香ばしく仕上がる。

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