ピーマン(108000)ペコリ

ピーマンとは、トウガラシの栽培変種。緑色の若い果実を食用とするが、赤色や黄色のものもある。和えものにしたり、炒め物に使用したり、油で揚げたり、色々な調理ほうがあり、ピーマンの肉詰めは大人から子供まで人気の料理である。保存法は、水気を取ってビニール袋またはジップロックに入れ、冷蔵庫に保存すれば1週間程度もつ。冷凍庫に入れる場合は、ピーマンを半分に切って中の種、わたを取り除き水でよく洗って、水気を切ったら密封容器に入れて冷凍庫で保存。家庭栽培もでき、プランターでピーマンを栽培している家庭もある。

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