ビビンバ(8470)ペコリ

ビビンバとは、ご飯のうえに野菜の和え物を中心とした種々の具と肉や卵をのせて食べる韓国料理。コチュジャンやごま油等の調味料を加えてよくかき混ぜて食べる韓国流の丼飯。韓国では、金属や陶器等の丼ぶりに盛り付けされる。石焼ビビンバは、岩から切り出した専用容器を高温で加熱してするので、おこげの香ばしさと共に熱々のまま食べらるので日本でも人気が高い。家庭で作れるレシピもある。

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