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パウンド(37500)ペコリ

パウンドとは、ヤード・ポンド法などにおける質量の単位で日本など、パウンドの測り方になじみがない場合はキロなどに換算される事が多い。日本でなじみのある言葉でいえばパウンドケーキであり、専用の型はサイズが様々ある。またレシピの中には材料にレモンやチョコレート、抹茶、紅茶を加えられているものも紹介されている。美味しいパウンドケーキを作るコツは、「バターの混ぜ方」にあり、バターにしっかりと空気を含ませる事でフワッとした柔らかいパウンドケーキに仕上がる。

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