ドリア(14600)ペコリ

ドリアとは、ピラフなど米飯の上にベシャメルソース(ホワイトソース)をかけてオーブンで焼いた料理のことである。ご飯を主に使った料理で、好みでチーズたっぷり乗せて焼いて作り、ベシャメルソースとご飯の相性が良い。また、グラタンやカレー、シチューなどの残り物などでも簡単に作ることができ、豆乳やトマトソース、ビーフシチューを使ったレシピや具材にほうれん草など野菜を加えた作り方など多種多様なものとなっている。

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