チャーハン(44600)ペコリ

チャーハンとは様々な具材を白米と炒めた中華料理。使用される具材は様々で、かにチャーハンやもともとのチャーハンにあんをかけたあんかけチャーハンなどがある。日本ではなじみのある高菜や納豆、鮭などを使用して作るもの一般的で、作り方として一番に気になるのがお店で出るようなパラパラなチャーハンの作る方法で、一時的にブームとなっている。最近では肉エキスをベースとした中華調味料を使う人もいるらしい。

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