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  • スープ(211000)ペコリ

    スープとは主に肉、野菜等を煮込んだ水分の多い料理。日本の汁物も含まれるが狭義では欧風の汁料理を指す。外国では味の濃いものも多いが日本のスープと呼ばれるものは出汁を基本とした薄目のものが多い。わかめスープやキャベツ、白菜といったヘルシー志向のレシピや中華やなどの卵を使ったものある。ダイエットにも取り上げられることがあり「脂肪燃焼スープ」なるものが存在する。特に定義がない為、レシピも多種多様でいろんな味を楽しむことができる。

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