スポンジケーキ(3360)ペコリ

スポンジケーキとは、フランスの焼き菓子の一種であり、一般的にケーキとされているレシピに多く使われるもの。材料の混ぜ方やオーブンなどの器具の温度によってはなかなか膨らまないので初めて作る人にとっては難しいものとなります。しかしコツを覚えてしまえば面白い簡単に作れますし、炊飯器やフライパンを使った作り方や抹茶、ココアを入れたチョコ生地などのレシピも多く紹介されています。またシロップを塗るとしっとりとしたスポンジになりますし、卵黄、卵白を分けて別立てする作り方もあるようです。

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