スポンジ(13100)ペコリ

スポンジとは掃除用具や食器を洗う時に使用されるれ、ダスキンや水耕栽培用のスポンジなども広く知られていますが、スポンジケーキというケーキの一種の焼き菓子も存在します。材料の混ぜ方やオーブンなどの器具の温度によってはなかなか膨らまないので初めて作る人にとっては難しいものとなります。しかしコツを覚えてしまえば面白い簡単に作れますし、炊飯器やフライパンを使った作り方や抹茶、ココアを入れたチョコ生地などのレシピも多く紹介されています。またシロップを塗るとしっとりとしたスポンジになりますし、卵黄、卵白を分けて別立てする作り方もあるようです。

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