ジャム(33900)ペコリ

ジャムとは、果実や果汁にはちみつや砂糖を加えて煮詰めた保存食品のこと。パンやクラッカーなどによく塗られる。また、ヨーグルトや飲み物、ケーキに入れられる場合もある。市販で売られているが、作り方はそこまで難しくなく、家で作ることができる。果実の原型が保たれているものは「プレサーブ」、みかん、レモンなど柑橘類が原料で皮が含まれているものは「マーマレード」と呼ぶ。様々な果実がジャムとして使われており、有名なのはいちご、りんご、ブルーベリー、金柑、甘夏、キウイなどがある。

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