シチュー(34600)ペコリ

シチューとは野菜や肉、魚介類を出汁やソースで煮込んだ煮込み料理の一種。フランスなどの海外の料理だが、日本でもなじみの深いものである。特に寒い冬などに好んで食べられ、作り方もアレンジされたレシピなども多数存在します。また、主に、クリームやホワイトシソースといった乳製品を使用したスープなので、豆乳を使用したり白菜を入れたり、かぼちゃなんかもコクが出ますのでおすすめです。付け合せはトーストされたパンが一般的とされています。

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