キーマカレー(7550)ペコリ

キーマカレーとは挽肉をベースとしたインド料理の一種でドライカレーと似ていますが、ドライカレーは水分の少ないカレーの事で根本的な違いがあります。ひき肉に、野菜もすべてみじん切りにして香辛料で辛めの味つけの作り方をしますが、市販のカレールーでも簡単に作れるレシピも紹介されています。半熟の卵を乗せてガパオライス風のなどのレシピや小倉優子や畑野ひろ子などのブログでも紹介されています。

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