カレーうどん(5420)ペコリ

カレーうどんとは、日本のうどん料理のひとつ。だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたものや、だし汁で延ばした和風カレーをつゆとして用いたもの、あるいは茹でた麺にカレーライス用のカレーを直接ないし温かい麺つゆと共に掛けたものなどいろいろなタイプがある。「カレー南蛮うどん」とも呼ばれる。残ったカレーをめんつゆやだし汁で割って作るのは家庭用の簡単レシピ。

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