カツ丼(6460)ペコリ

カツ丼とは、豚カツを卵とじにしたものを丼飯のうえにのせた丼料理の代表。豚のロースを使うことが多いため高カロリー。勝負に勝つ(カツ)というゲン担ぎとしても重宝されている。タレの種類も豊富で、八丁味噌味の味噌カツ丼、ウスターソース味のソースカツ丼などが定番。めんつゆのタレは簡単レシピなどでよく紹介されている。作り方のポイントは、カツは厚さ1cm。揚げたらすぐにタレで煮る。卵はかき混ぜないずに、強火で30秒だけ加熱する。

前へ

  1. 1

前へ
Share!