アボカド(52300)ペコリ

アボカドとは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木のことだが、広く知られているアボカドは常緑高木になる実を指している。熱帯、亜熱帯といった気温の高い場所で生息しており、栽培を行う場合も温かい場所で行う方が良いとされている。また、森のバターと呼ばれ、栄養価も高くヘルシーな果物でもあり、パスタやグラタン、サラダなどのレシピや切り方なども様々紹介されている。食べごろとしては、触ってみてふかふかとした感触があったり、ヘタが完全に取れれば完熟しているサインで、追熟方法としては常温で1日~3日おくのが良いとされている。

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