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  • にんにく醤油(2700)ペコリ

    にんにく醤油とは、その名の通り、すりおろしたニンニクを混ぜるか、漬けた醤油のことである。殺菌効果のあるにんにくと塩分の強い醤油を組み合わせて作っているので、賞味期限が長く、水分をしっかりとり、冷蔵庫で保存すれば3ヶ月はもつとされている。にんにく醤油に大葉を加えたレシピや、他の調味料を加えれば、和風パスタや鶏肉料理、ステーキソースとしても使え、にんにく醤油の使い方や料理の作り方を様々紹介している。

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