ちゃんちゃん焼き(2320)ペコリ

ちゃんちゃん焼きとは、鮭をメインに玉ねぎやにんじん、キャベツ、もやしなどの具材を鉄板の上に広げて焼いた北海道の郷土料理である。味や具材はお店、家庭によって違い、作り方も簡単なので北海道以外の地域でもよく食べられている。家庭で作るときは、ホットプレートやフライパン、ホイルなどを使用し食べられる分だけ作ることができ、夕飯の一品としても人気がある。また、オリジナルレシピもたくさん紹介されており、チーズやマヨネーズなどで味に変化を付けて食べることも楽しみのひとつである。

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