しらたき(6050)ペコリ

しらたきとは糸のように細いこんにゃくの一種です。また、糸こんにゃくとの違いはを成形してお湯で茹で固めるか、固めた後に成形するかにより、後方が糸こんにゃくとなります。また下ごしらえとしてお湯で2分程湯通しが必要になります。また低カロリーですがその分栄養価も低めになってしまいがちです。なのでダイエットにはあまり向いていません。レシピとしては、肉じゃがやすき焼きの具と死してもおすすめですが、胡麻和えやたらこ和えなどのおつまみメニューなども紹介され、ヘルシー志向の方にはパスタの代用品として明太子と絡めたり、ご飯と一緒に混ぜる方法も存在します。

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