かぼちゃ(117000)ペコリ

かぼちゃとは、ウリ科カボチャ属の総称であり、主に乾燥した荒れ地を好む野菜で、家庭で栽培する場合には、ミニカボチャが向いているとされてる。カロリーは4分の1個で約443kcalとなっていて炭水化物を含む食材でもある。ビタミンC、ビタミンEなどの栄養を含み、ガン予防、冷え性、体力回復の効果があるとされている。また、煮物やグラタン、コロッケ、スープ、マフィン、タルトなどおかずからお菓子まで多くの料理レシピが紹介されており、冷凍保存も可能である。

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